再挑戦

以前にも焼いたことがあるくるみとクランベリーのベーグルを

焼いてみることにしました。

生地をこねこねします。↓はやっとなんとか粉が固まりに
まとまった感じ。ここで台の上に移します。

こねこねを10分くらい。イラチな私はそこまでやってらんない。

生地が滑らかになるまで～と書いてあるけどこんなもんでいいか？

とやめてしまった↓

まぁ最初の状態より少し滑らか。
ここでクランベリー半量を投入。こねこねこね。そして残り
の半量を投入してコネコネ。

途中クランベリーがぼろぼろ飛び出て対処にこまる。
同じようにして2度にわけて胡桃を入れます。
でもコネコネするたびにぼろぼろと落ちてくる。なんとなく
くるみとかクランベリーが偏ってる感じ。なのでなんとか
全体にちりばめるようにこねる。

疲れるよ。重い生地だし。
前回の生地のようにしてドーナツ型に成型します。
そして20分くらい放置。塗れたキッチンペーパーを
上からかぶせます。↓

大体2倍くらい膨らむらしい。
今回は前回と同じ量で5個にしてみたので、割と大きめの
ベーグルになりそうです。
ケトリング後ヘルシオで焼いていきます。下段15分、上段10分。

できたー！ケトリングをしたからツヤがありますね！
クランベリーやくるみも沢山見えてて美味しそう。

ホッカホカのうちに食べました。超～美味だったーー！

ベーグル簡単で短時間だけど美味しく出来上がるので

心構えも半分で済んでいいですねｗｗｗ