にんじんドレッシング
よくインド料理店なんかで、サラダがでてきて、そのサラダにオレンジ色の綺麗なドレッシングかかってるでしょ?
私あれ大好きなんですよw
今回は、好きが高じて家でも作ってみましたよ!というお話ですww
今日のご飯はハヤシライスなんてすが、やっぱりどうしてもサラダが食べたくなっちゃうんですよねぇ。
まずにんじんをすりおろします。基本ですねw
そしてこれ、クミン!これは絶対外せない。これを少し入れるだけであれ、あの、あんな、あの様な味になるのでございますよー!
クミンはこれだけでなく、メキシコ料理にも欠かせないです。まさしくあれ、あの、あんな(もおええ)
マヨネーズ、リンゴ酢なんかを入れました。マヨネーズは小さじ2くらい入れた様な・・・
あとはすべて少しずつです、味を見ながら。
塩胡椒も少々。砂糖もすこーし入れました。味を見ながらね!
そしてサラダに投入!まだコーンやらインゲンは凍ってますw食べる頃には解凍されてますよ、多分・・・。
にんじんの甘みとリンゴ酢でなんとなくフルーティなドレッシングになりましたー!美味しいです!
ま、家の中でこういうの食べるのは私だけなんですけどね💦